'We call it Kapana'(BBQ)
Namibia
Rencontrez les habitants autour d'un Kapana (barbecue) au Single Quater Katutura. Découvrez comment les vrais amateurs de viande se remettent d'une gueule de bois après une nuit de fête effrénée.
Points forts
- Goûtez notre délicieuse viande de boeuf frais
- Engagement communautaire
- Épices de Kapana
- Alte Feste
- Township de Katutura; Okapana (BBQ)
Description
Vous serez récupéré à votre hôtel et commencerez à conduire vers la zone du Township de Single Quarter, pour le Kapana. Le Kapana est de la viande de boeuf grillée préparée sur feu ouvert. La viande est coupée en petits morceaux, grillée et vendue à mesure qu'elle cuit.Comme nous l'avons toujours dit : si vous avez quitté Windhoek sans avoir goûté au Kapana, ne dites pas aux gens que vous étiez à Windhoek. L'expérience Namibienne du Kapana est une aventure culinaire qui est profondément ancrée dans la culture vibrante de la street food en Namibie. Kapana, qui se traduit par 'viande' dans la langue locale Oshiwambo, est un plat apprécié composé de viande grillée ou braisée, généralement du boeuf, coupée en morceaux de la taille d'une bouchée et servie chaude avec une variété d'accompagnements savoureux.
À quoi s'attendre lors de cette expérience Kapana : Grillade côté rue : Le Kapana est généralement préparé et servi par des vendeurs ambulants dans des marchés animés ou des stands en bord de route. Vous pouvez voir les vendeurs griller habilement la viande sur des flammes nues, lui insufflant une saveur et un arôme fumés. Cuisine interactive : Ce qui distingue l'expérience Kapana est sa nature interactive. Les clients peuvent souvent interagir avec les vendeurs, sélectionner les morceaux de viande de leur choix et même spécifier comment ils veulent que ce soit cuit - que ce soit saignant, à point ou bien cuit. Épices savoureuses : La viande est assaisonnée d'un mélange d'épices, qui peuvent inclure des flocons de piment, du sel, du poivre et diverses épices locales, apportant une saveur riche et épicée au plat. Accompagnements : Le Kapana est généralement servi avec un assortiment de condiments et de plats d'accompagnement, tels que des pains frais, une relish tomate-oignon semblable à une salsa appelée 'sauce kapana', du Pap (bouillie) et parfois des sauces pimentées pour ceux qui aiment une touche de chaleur supplémentaire. Expérience sociale : Apprécier le Kapana ne concerne pas seulement la nourriture ; il s'agit également de l'expérience collective.
Il est courant de voir des groupes d'amis ou des familles se rassembler autour d'une assiette de Kapana, accompagnés de conversations animées et de rires. Immersion culturelle : Au-delà de son attrait culinaire, l'expérience Kapana offre un aperçu de la riche tapisserie culturelle de la Namibie. C'est une célébration des saveurs locales, des techniques de cuisine et de l'esprit communautaire.
Après le Kapana, vous serez déposé à votre hôtel.
Comprend
TransportPrise en charge à l'hôtel
Dépose à l'hôtel
Viande
Eau
Pain local ou bouillie de Mahangu
Épices de Kapana
Informations importantes
- Le transport est partagé s'il y a des réservations simultanées de clients différents
