Highlights
- Experiencia social
- Especies sabrosas
- Inmersión cultural
- Comida tradicional
Description
Te recogerán en tu hotel y emprenderás el viaje hacia el «township» de Single Quarter para probar el «kapana».
El «kapana» es carne de ternera asada preparada al fuego abierto. La carne de vacuno se corta en trozos pequeños, se asa a la parrilla y se vende mientras se cocina. Como siempre decimos: si te vas de Windhoek sin probar el kapana, no vayas diciendo que has estado en Windhoek.
La experiencia del kapana namibio es una aventura culinaria profundamente arraigada en la vibrante cultura de la comida callejera de Namibia. El «kapana», que se traduce como «carne» en la lengua local oshiwambo, es un plato muy apreciado que consiste en carne asada o estofada, normalmente ternera, cortada en trocitos y servida caliente con una variedad de sabrosos acompañamientos.
Qué esperar durante esta experiencia con kapana:
Parrilla en la calle: el «kapana» suele prepararlo y servirlo vendedores ambulantes en animados mercados o en puestos junto a la carretera. Podrás ver cómo los vendedores asan hábilmente la carne sobre llamas vivas, impregnándola de sabor y aroma ahumados.
Cocina interactiva: Lo que distingue a la experiencia del kapana es su carácter interactivo. Los clientes suelen poder interactuar con los vendedores, elegir los cortes de carne que prefieren e incluso especificar cómo quieren que se cocine: poco hecha, al punto o bien hecha.
Especias sabrosas: La carne se adereza con una mezcla de especias, que puede incluir copos de guindilla, sal, pimienta y varios condimentos locales, lo que confiere al plato un sabor intenso y picante.
Acompañamientos: El kapana suele servirse con una variedad de condimentos y guarniciones, como panecillos recién hechos, una salsa de tomate y cebolla parecida a la salsa mexicana conocida como «salsa kapana», pap (
(gachas) y, a veces, salsas picantes para quienes disfrutan de un toque adicional de picante.
Experiencia social: Disfrutar del kapana no es solo cuestión de comida; también se trata de una experiencia comunitaria. Es habitual ver a grupos de amigos o familias reunidos para compartir un plato de kapana, acompañados de animadas conversaciones y risas.
Inmersión cultural: más allá de su atractivo culinario, la experiencia del kapana ofrece una mirada al rico entramado cultural de Namibia. Es una celebración de los sabores locales, las técnicas culinarias y el espíritu comunitario.
Después de la sesión de «kapana», volveremos en coche desde el mercado local de Oshetu hasta un restaurante local, donde almorzaremos/tomaremos un plato con una variedad de comidas tradicionales, lo que continuará el viaje sensorial que resume la esencia de la cocina y la hospitalidad de Namibia. Durante esta experiencia, os sumergiréis en la vibrante escena culinaria del país.
A continuación, te llevarán a tu hotel.
Includes
Traslado durante el tour
Recogida y regreso
Gasolina/combustible
Kapana
Comida tradicional
Agua mineral
Excludes
Propinas
Cualquier bebida
Cualquier cosa no mencionada en las inclusiones
